荠菜洗净,锅里烧水等到水沸腾,把荠菜放入热水中焯一下。立刻放入凉水中接着用凉水冲凉,等到荠菜全部凉了取出,挤干切碎
把肉剁成肉馅
把切碎的荠菜和肉放入盆里,放上盐,胡椒粉,生姜粉,糖,油,生抽
把所有调料全部放好搅拌均匀
自己揉好面,擀成饺子皮
荠菜饺子就包好了