千层葱油饼

作者： 张小猴的私房菜

对于一个不吃葱的人来说，外面卖的葱油饼的葱都切的块太大了，一边吃一边摘，自己切的碎，吃不出来也就吃了，还能吃点葱，刚出锅的也香！

用料

• 面粉
• 开水
• 油
• 葱
• 盐
• 鸡蛋

千层葱油饼的做法步骤

步骤 1

🥞在盆里倒入适量面粉，营养的话，我加入了少量小米面在里，粗细搭配

步骤 2

🥞加入鸡蛋，适量盐，热水和面

步骤 3

🥞揉到三光，揉好后盖盖儿，醒一会

步骤 4

🥞这时去剁葱，我剁的比较碎

步骤 5

🥞大概20-30分钟取出适量面，擀成长圆，用刷子刷上少量油

步骤 6

🥞油上再撒上葱花

步骤 7

🥞卷起来

步骤 8

🥞两头捏紧，转成圆形，擀薄

步骤 9

🥞电饼铛预热后刷油，把饼放入

步骤 10

🥞饼的上面也刷一点油

步骤 11

🥞盖盖儿，两分半，翻面在30秒即可

步骤 12

🥞出锅，切块，香喷喷热腾腾

千层葱油饼的小贴士

💡加入少量粗粮是个不错的选择，粗细搭配，例如小米面，紫米面，荞麦面……

菜谱创建时间：2017-12-07 17:31:28