巧克力蛋糕

作者： 儿童乐园-1

用料

• 可可粉 12克
• 鸡蛋 3个
• 热水 57克
• 蛋糕面粉 55克
• 白砂糖 70克
• 玉米油 28克

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉

步骤 2

可可粉

步骤 3

白砂糖

步骤 4

热水冲开，放凉

步骤 5

加入油，搅拌一体

步骤 6

加入面粉

步骤 7

搅拌如图

步骤 8

加入鸡蛋黄，分三次加入，左右来回搅拌，蛋清放入无水无油盆中待用。

步骤 9

三个蛋清加入几滴柠檬汁，打发硬性，其中分三次加入糖，打发至盆中蛋白倒扣不会掉下即可！

步骤 10

白砂糖

步骤 11

三次加入融合

步骤 12

融合后

步骤 13

上温135.下温150.放置中层60分钟

步骤 14

上边有点硬了，下次可以尝试55分钟时上边关了试试

菜谱创建时间：2017-12-07 16:47:27