紫菜虾皮蛋花粥 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。它富含的异常柔软的粗纤维，可以有效预防宝宝便秘。 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量特别为丰富，是帮宝宝补充钙元素的小能手！

用料

• 宝宝粥米 50g
• 紫菜 3g
• 虾皮 5g
• 鸡蛋 1个
• 核桃油 2ml

紫菜虾皮蛋花粥 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：宝宝粥米50g、紫菜3g、虾皮5g、鸡蛋1个、核桃油2ml 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤 2

宝宝粥米清洗浸泡。 给宝宝煮粥的时候，我会经常用到宝宝粥米，它营养和大米比起来更加的丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜，宝宝很容易消化吸收。 如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，让米粒充分吸水，熬出的粥才会又软又稠哦。

步骤 3

紫菜提前浸泡20分钟浸泡，待紫菜叶全部舒展开来。

步骤 4

虾皮提前15分钟浸泡。 因为我用的是淡盐虾皮，所以只浸泡了15分钟。如果是普通虾皮需要用温水浸泡30分钟，中途需要换三次水，帮宝宝去除虾皮的咸味。

步骤 5

浸泡好的大米，倒入锅中。 宝宝粥米洗净，放入锅中，水和粥米的比例大概是10:1，水的量根据想要的稀稠度调整。 煮粥最好小火慢煮，一次加足水，这样煮出来的粥更加粘稠。

步骤 6

大火煮开转小火，继续熬煮10分钟。

步骤 7

紫菜宝宝不容易咀嚼，一定要将浸泡好的紫菜剁得细碎。 可以趁着煮粥的时间，把紫菜和虾皮处理好。

步骤 8

泡好的虾皮，用手挤干水分，然后切成末。

步骤 9

准备好的鸡蛋打入碗中，搅散。

步骤 10

粥熬煮浓稠，放入紫菜末。 不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。

步骤 11

给咕噜噜沸腾的粥淋上打散的蛋液，用勺子搅拌均匀，并保持沸水煮1分钟使蛋花熟透。

步骤 12

继续放入虾皮末。 周岁以上的宝宝如果吃起来没什么味道的话，可以加一点点盐、或者是无添加的宝宝酱油调味儿。

步骤 13

淋上少许核桃油，搅拌均匀。 这里你淋上几滴亚麻籽油，核桃油都可以，味道都很棒！

步骤 14

盛入碗中，温热给娃食用吧。

紫菜虾皮蛋花粥 宝宝辅食食谱的小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877

菜谱创建时间：2017-12-07 16:06:18