花生脆肉皮冻

作者： 夜雨无痕的简静生活

冬天一到，家家户户都在收香肠，留下一堆肉皮，怎么吃呢？肉皮是最好的胶原蛋白，做成美味Q弹高颜值的肉皮冻，是消耗肉皮的好方法。

用料

• 猪皮 克
• 姜 片
• 葱 根
• 八角 个
• 桂皮 块
• 橘皮
• 调味汁 按自己喜欢的口味
• 花生脆 克

花生脆肉皮冻的做法步骤

步骤 1

肉皮刮洗干净倒料酒煮开，把毛夹干净，煮开的肉皮很好夹毛。用刀把肉皮上的脂肪弄干净，这样做出来的肉皮才Q弹。洗净沥水在用盐干搓一遍，洗得干干净净利利索索的。

步骤 2

准备调料包包好放锅里和肉皮一起高压锅炖25分钟，加水是肉皮的2倍。

步骤 3

煮好后取出料包加入花生脆，装入保鲜盒，凉后放冰箱。

步骤 4

根据口味调好料汁，肉皮冻切片，淋上就Ok啦！

菜谱创建时间：2017-12-06 10:07:46