葡萄干天使蛋糕

作者： 食a色

做冰激凌剩下的一个蛋白，想了半天决定用来做个天使蛋糕。一个蛋白，装了个小小的模具，看着它呆在烤箱里的样子，感觉特别空旷，也。。。特费火？脱模出来，小小的一条，是跟金条一般大呢还是跟金砖一般大呢？

用料

• 白糖 13克
• 蛋白 25克
• 低筋面粉 10克
• 葡萄干 17克
• 盐 少许
• 塔塔粉 1/2小勺

葡萄干天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

葡萄干切碎备用

步骤 3

细砂糖，盐，塔塔粉倒在一起拌匀

步骤 4

用打蛋器将蛋白打成粗泡

步骤 5

分三次加入糖盐混合物搅打

步骤 6

最后呈小弯勾的九分发

步骤 7

筛入低筋粉，拌匀

步骤 8

加入切碎的葡萄干，拌匀

步骤 9

装入模具，刮平表面

步骤 10

放入烤箱，中层，上下火185度，烤15-20分钟左右

步骤 11

表面金黄，出炉，

步骤 12

脱模

葡萄干天使蛋糕的小贴士

烤模不需抹油撒粉，脱模的时候轻轻扒拉蛋糕的边缘就可以很容易地脱模。 葡萄干可以换成其他果干。

菜谱创建时间：2017-12-06 07:53:44