自制鲜芋仙

作者： 岁月静好的食光记

冬日的下午三四点，有点冷有点饿，来碗自制的鲜芋仙，暖暖的又健康。 蜜豆，红薯，紫薯，芋艿，南瓜都是父母种的😊

用料

• 木薯粉 400克
• 紫薯 150克
• 芋艿 150克
• 红薯和南瓜 150克
• 赤豆 300克
• 牛奶 1袋
• 来伊份龟苓膏 1小盒
• 糖 适量
• 水 适量
• 苹果 适量

自制鲜芋仙的做法步骤

步骤 1

赤豆洗净，不要浸泡，放高压锅豆类不到点煮，豆和水的比例1:3，不到豆类煮避免蜜豆碎的不成型

步骤 2

煮好的赤豆趁热加糖，甜度按自己口味加，一次用不完的可以放冰箱冷冻，我放蛋挞纸里，保鲜膜包好，方便以后随用随取。这是晚上拍的，光线有点不好哈。

步骤 3

红薯，紫薯，南瓜，芋艿，洗净去皮切块，上锅隔水蒸，大概20分钟，筷子能插碎就可以了，取出分别压成泥，没工具的可以放保鲜袋用擀面杖擀。

步骤 4

乘热加木薯粉揉成团，再揉成条，再切成你想要的长度，建议别太大额，也可以压成饼状，用磨具压出你想要的形状。一次吃不完的撒些干粉放冰箱冷冻。

步骤 5

接下来就是煮了，芋元开水下锅，浮起来后再煮一分钟，捞起，放凉开水划散，防止粘连，芋圆更Q，干净的锅里放牛奶，小火慢慢加入自制的蜜豆，芋圆，切成小块的苹果和龟苓膏，热了就可以吃了哈，

步骤 6

最后加上我喜欢的多肉一盆，岁月静好🌙，爱吃更爱做，爱美食，爱多肉，爱生活！

自制鲜芋仙的小贴士

芋艿和紫薯有点干，不好揉可以加点水，牛奶不要煮开，煮开会破坏营养的，也可以用椰奶替代，水果喜欢吃啥加啥，不加也可以，甜度不够可以加糖。

菜谱创建时间：2017-12-05 14:54:38