准备好所有食材
将茄子和西葫芦切成条
将鸡蛋打散,将胡椒,盐和杏仁粉混合均匀
将茄条或者西葫芦条沾上鸡蛋液后放入杏仁粉中拌匀
将猪油加入锅中
将沾满杏仁粉的茄条或者西葫芦条放入油锅中
将炸至金黄的茄条或者西葫芦条起锅放入盘中。
撒上芝士,在微波炉里热15秒,取出食用。