南瓜椰蓉包

作者： 妈妈成长营

南瓜含有大量锌元素，其次，南瓜中含有的果胶能很好的保护肠胃黏膜，能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动。做成馒头非常松软，适合宝宝吃

用料

• 熟南瓜 100克
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 100克
• 蛋黄 1颗
• 无盐黄油 50克
• 白糖 35克

南瓜椰蓉包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮洗净切薄片，后隔水蒸熟 在用勺子背面按压成泥

步骤 2

把面粉、熟南瓜泥，酵母、10克的糖放一起，在用筷子搅拌成絮状

步骤 3

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

步骤 4

发酵时可制作椰蓉馅，黄油先室温软化，后加入白糖，蛋黄，拌匀，再加入椰蓉，用手搓成一个大小等同的小圆球一旁备用

步骤 5

发酵好的面团拿出来多擀几下，更好的排气

步骤 6

搓成长条形，如果长条形会回缩，可以盖上保鲜膜，在醒发10分钟，后再搓

步骤 7

长条形切成一个大小等同的小剂子，上面撒上少许面粉

步骤 8

小剂子压扁，压出中间厚外圈薄的圆形饺子皮形状

步骤 9

放一个椰蓉馅

步骤 10

后像包包子那样包起来，收口朝下

步骤 11

用牙签压出纹路，顶部放一颗枸杞，蒸盘上垫一张油纸，放入南瓜椰蓉包，盖上锅盖，大火水烧开后，蒸15分钟左右，在焖上5分钟后开盖

步骤 12

味道超赞的哦！

步骤 13

咬上一口，慢慢的椰蓉馅，真香！

南瓜椰蓉包的小贴士

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菜谱创建时间：2017-12-05 07:51:57