酸辣土豆丝

作者： 喻米

用料

• 土豆 1个
• 蒜 2瓣
• 辣椒面 适量
• 泡椒或者蒸鱼酱辣椒 一小勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆先切片，再切丝，泡在水里洗去淀粉，再捞出来。

步骤 2

大蒜切成末末。

步骤 3

下油，油温上来后放土豆丝入锅，放入一大半的蒜末，翻炒一会，加入白醋几滴，盐适量，继续翻炒，加少许水翻炒，既可防止粘锅，还可留下少许酸酸辣辣的汤汁，继续加入辣椒面，生抽、泡椒翻炒，出锅前放入另外一小部分蒜末、以及鸡精，熟后就可以出锅啦

菜谱创建时间：2017-12-04 19:54:31