玫瑰阿胶糕

作者： 百荷寻味

汉族特色糕类药膳。阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气 养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种 周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养 全，方便携带。在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青 白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注： “皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比 较精细的研究与分类，而且在当时，驴皮并没有作为首选原料，鹿 皮反而备受青睐。 现已入冬，，操劳了一年也不要忘记给自已好好补补，和我一起 动起手来吧！

用料

• 阿胶 250g
• 黄酒 250g
• 冰糖 250g
• 红枣肉 150g
• 桂圆肉 100g
• 熟核桃 150g
• 熟黑芝麻 150g
• 玫瑰花 30g

玫瑰阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶敲碎以黄酒浸泡，具体要泡多少时间看你的阿胶是多少大块，我这样是 经过三天的浸泡搅拌。如果你等不了就磨成粉！黄酒的话我用的是自家做的米酒！

步骤 2

经过三天的浸泡阿胶已变得非常柔软，开小火很快就融化了

步骤 3

挂旗！阿胶膏好不好吃，这步是关键，也是重点，亲们一定要耐住性哦！旗越透，胶越弹膏越具有韧性

步骤 4

挂旗差不多后，依次加入所有准备好的食材 每次加入一样，要拌均匀才可加至下一种材料

步骤 5

搅拌到最后会变得很粘稠，这时需要好大的力气，拌匀后趁热倒入垫 好保鲜膜的方型盒子里。压实放入冰箱冷藏24小时

步骤 6

最后切成5克一片左右，一天两片。好好保养自已吧

步骤 7

成品图欣赏

菜谱创建时间：2017-12-04 17:43:39