先把皮皮虾收拾干净,切成两半!切面沾淀粉备用!(我没切,所以没沾淀粉直接炸的)
锅内加多点油,六七成油温的时候炸皮皮虾致金光捞出控油备用
锅留底油加+麻椒+干辣椒段炒香!然后加少许郫县豆瓣酱,火锅底料,再下葱姜蒜爆香,下皮皮虾翻炒,加一碗水再来点酱油!
最后盐,鸡精,白糖调口!汤汁浓稠就可以出锅了!
非常好吃的皮皮虾做法~~不喜勿喷!!