鲜虾鸡蛋木耳手工水饺

作者： Haaaaaa_zz

用料

• 面粉 适量
• 虾 15只
• 鸡蛋 3个
• 木耳 数朵
• 香油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 橄榄油或其它油 适量

鲜虾鸡蛋木耳手工水饺的做法步骤

步骤 1

凉水和面，和均匀以后盖上盖子放在温暖的地方醒十五分钟，十五分钟后继续揉面直至光滑，继续盖上盖子醒面。

步骤 2

三只鸡蛋打散搅匀煎熟，切末，木耳泡发切末，新鲜虾去壳去虾线剁成虾泥。

步骤 3

加入盐、白胡椒粉、香油、橄榄油（或花生油等等），调料与馅料和均匀。

步骤 4

面醒好后切成剂子，揉成长条，再切成小块，撒上生粉免得粘在一起

步骤 5

将小块用手掌压扁

步骤 6

擀成薄皮，中间稍厚，边缘薄

步骤 7

馅料不要放太多，包好饺子后边缘压紧捏薄

步骤 8

包饺子尽量叫大家一块包，避免皮最后干了

步骤 9

大火烧开水后下饺子，盖锅盖，再次煮开后点水。持续点水两至三次，就可以出锅了。蘸碟按自己口味放。

菜谱创建时间：2017-12-04 15:57:30