杏仁曲奇

作者： 锦000瑟

用料

• 牛奶 60克
• 棉纱糖 80克
• 无盐黄油 160克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 200克
• 盐 2克
• 杏仁粉 40克

杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

60克牛奶和80克糖加热到糖化开即可，冷却备用（夏天）／温热备用（冬天）

步骤 2

160克黄油室温放软至手指可轻易挫洞的程度！ 电动打蛋器打发至变白，分次加入糖水（步骤1的牛奶和糖）继续电动打蛋器打发，直到有光泽，加入1个蛋黄，继续打发均匀

步骤 3

黄油中加入过筛好的200克低筋面粉+2克盐+40克杏仁粉，切菜式拌均匀

步骤 4

烤盘垫油纸，曲奇放入裱花袋，挤在烤盘上，花嘴是三能的SN7092

步骤 5

烤箱预热最少10分钟，上下火，中层，150度，送入烤箱烤15-20分钟

菜谱创建时间：2017-12-04 14:32:51