鸡蛋金针菇豆腐（金银豆腐）

作者： Lotus77

老爸没事到处去吃，回来给我各种创新，这是一道他做的很好吃的菜，味道很鲜。也不知道他是哪里学来的还是创新的。以后要自己做饭了，就从他那边抄来了方子！烧的色面不太好味道很好就行啦！这道菜教了好多朋友，广受好评。我自己给它起名金银豆腐！

用料

• 豆腐 一盒
• 鸡蛋 三个（按照自己喜好）
• 小葱 根
• 盐 适量
• 金针菇 一捆

鸡蛋金针菇豆腐（金银豆腐）的做法步骤

步骤 1

金针菇洗干净，切掉根部一遍沥干。倒入鸡蛋

步骤 2

鸡蛋打匀，撒点盐，静置十分钟。

步骤 3

把金针菇蛋液放油里简单煸炒，出香味。

步骤 4

倒一碗水在刚才金针菇蛋液的碗里，倒入锅中，把切好的豆腐倒入锅中炖煮。

步骤 5

豆腐倒入后必须煮十五分钟以上把豆腥煮掉，最后出锅前三分钟加盐。撒葱出锅！

鸡蛋金针菇豆腐（金银豆腐）的小贴士

这道菜不用放味精鸡精，但是却很鲜！ 调味料只需要盐。喜欢汤汁的可以稍微多点水。 可以加入一个煸炒过的番茄！味道也很棒。

菜谱创建时间：2017-12-04 13:42:22