白菜喝饼

作者： 猜啊猜啊

一直喜欢吃饭店里的白菜喝饼，跟奶奶和朋友的妈妈分别学习经验后，第一次做的哈哈哈哈

用料

• 白菜 片
• 盐 克
• 面粉
• 香菇
• 食用油

白菜喝饼的做法步骤

步骤 1

1.在面粉里放一小勺盐，让饼皮有底味 2.面粉里放一勺油，做出来饼颜色好 3.凉水和面，和到软硬适中（如果面有些硬的话，在锅里烧温水，面放在盘子里，盖上锅盖），醒10分钟左右

步骤 2

就是这样放盘子里盖上醒面！千万别让温水进到盘子里

步骤 3

把白菜切碎，放入碗中，加盐，去除白菜中多余的水分！ 香菇也切丁备用

步骤 4

10分钟后用手挤出白菜水分，挤干净，不然会露馅！ 将挤好的白菜、切丁的香菇加油，加盐，加十三香，加辣椒粉（可不加）拌匀

步骤 5

擀面皮，我们家案板小，刚才的面分两个纪子擀的！ PS冬天太冷，不用的面盖上不容易干裂

步骤 6

把菜弄上面，铺均匀，边边角角不要错过

步骤 7

开始卷，卷完注意两边也叠一下，不容易散

步骤 8

叠完后，锅要大，直接上去蒸，锅小就切开蒸

步骤 9

我是切开蒸的，据经验人士说这样容易散，但是我弄的没有散23333

步骤 10

全部弄好，上锅大火大概15分钟吧，只要揭开锅盖，摸上去不粘手就是好了 PS最好用一层笼布垫在下面，不容易粘，我们家没有，就在下面刷了层油，也没粘

白菜喝饼的小贴士

想要吃馅软乎乎的就多放油，多放油就不建议切开了，因为会流出来😂我的放的少，毕竟要健康饮食

菜谱创建时间：2017-12-04 12:54:53