后宫杂蔬蒸肉饼

作者： 小檬大食堂

给娃娃做辅食，就跟后宫皇帝翻牌子似的，你也不知道娃娃会翻中你做的哪道菜，只能尽可能的去尝试，去寻找适合自己娃娃口味的东西。

用料

• 猪里脊肉 100g
• 西兰花 1朵
• 蘑菇 2朵
• 笨鸡蛋 1只
• 淀粉 1勺
• 虾皮粉 一勺

后宫杂蔬蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

原材料如图，洗净

步骤 2

猪里脊肉用刀背剁一会，使纤维松散，然后把肉剁茸备用

步骤 3

取小朵西兰花、蘑菇焯水

步骤 4

取西兰花头、蘑菇剁茸，去掉西兰花梗，梗太硬不方便咀嚼，小檬不爱吃硬的，会吐出来

步骤 5

肉末、蔬菜末、蛋清、虾皮粉拌匀，碗底放油纸铺平，倒入肉泥铺平，上锅中火蒸5分钟

步骤 6

蛋黄加10ml水打匀，倒在肉饼上继续蒸5分钟，闷10分钟左右，具体时间以肉量多少来调整

步骤 7

松软口可的杂蔬肉饼来啦，切小块，那叉子开饭吧

后宫杂蔬蒸肉饼的小贴士

此款肉饼适合一岁以上的宝宝，其实八个月就可以尝试了，只是一岁以内的小宝宝蛋清要去除，这款的特点就是肉饼里可以剁入各种蔬菜，营养比较均衡，虾皮粉提鲜补钙，没有可以不放，蛋清蛋黄分开是为了更好看，如果嫌麻烦可以和一起直接蒸。

菜谱创建时间：2017-12-04 12:06:16