糖醋带鱼

作者： 芳香小厨娘Irene

用料

• 带鱼 3条
• 料酒 1勺
• 白糖 适量
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 茴香 3块
• 葱 若干
• 醋 2勺

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，备齐辅料

步骤 2

锅中倒入适量油，中火加热

步骤 3

平铺入带鱼，油煎，翻面不要急

步骤 4

待一面煎黄了再翻面

步骤 5

带鱼盛出备用

步骤 6

锅中留的余油中放入葱蒜姜及茴香，翻炒出香味，再加入酱油，料酒，醋，糖，继续翻炒几下

步骤 7

放入带鱼，加上适量凉水，基本没过带鱼

步骤 8

大火收汁后盛出

糖醋带鱼的小贴士

1. 酱油其实已有盐份，可不加盐，如果需要也可适量加一些 2. 糖醋的比重可根据自己的喜好调整

菜谱创建时间：2017-12-03 22:16:07