轻乳酪蛋糕

作者： 我才是木字旁

试过众多，这个最适合自己，只为记录一下

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 125克
• 低粉 33克
• 淡奶油 50克
• 老酸奶 75克
• 糖 50克
• 6寸模具 1个

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，淡奶油，老酸奶融化搅拌均匀

步骤 2

加入过筛的低粉拌匀均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀，放一边备用

步骤 4

蛋白加糖打发，120度预热烤箱

步骤 5

取三分之一蛋白加入蛋黄中搅拌，再将其倒回蛋白中搅拌均匀

步骤 6

放入烤箱下层用水浴法120度烤85分钟，（绝对不要多烤！以免烤老！）前40分钟不要开烤箱，烤完在烤箱中焖10分钟后再取出

菜谱创建时间：2017-12-03 21:17:10