自制披萨（烤箱版）

作者： 鲜茗·粥

照着网上做的，还真不错！饼皮酥脆香。

用料

• 糖 2克
• 盐 1.5克
• 面粉（普通面粉也可以） 110克
• 橄榄油 1汤匙
• 酵母 2.5克
• 温水适量
• 洋葱丁
• 彩椒
• 香菇

自制披萨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，盐，橄榄油，放一起搅拌。加温水和面，面没必要太软，硬一点也可以。面和好，盖上保鲜膜，醒发2倍大。

步骤 2

面醒发后，继续揉出气泡。擀成饼胚，

步骤 3

烤盘刷橄榄油，饼胚放烤盘里，中间用手按几下，周边要高出一些。刷番茄酱（我没有披萨酱）

步骤 4

马苏里拉奶酪（只有这种奶酪，才能拉丝。其他奶酪拉不出丝）切碎，撒在饼胚上。奶酪一定要买天然的。再制奶酪只含一点牛奶，大部分为各种添加剂！

步骤 5

再撒蔬菜丁，火腿丁。

步骤 6

再多撒一层奶酪

步骤 7

烤箱预热后，240度，上下火，15分钟出炉！

自制披萨（烤箱版）的小贴士

烤出来的饼胚酥香，感觉跟新疆馕差不多。

菜谱创建时间：2017-12-03 20:40:12