百香果曲奇

作者： 迷你鼠

很喜欢百香果，于是将糖果粑粑的方子改了下，做了百香果曲奇，酥松，又不很甜，还带着百香果的微微酸味和香气

用料

• 黄油 322克
• 糖粉 65克
• 盐 3克
• 百香果榨汁 2个
• 低筋面粉 140克
• 高筋面粉 160克
• 玉米淀粉 60克
• 奶粉 35克

百香果曲奇的做法步骤

步骤 1

将高粉、低粉、玉米淀粉、奶粉称一起，用蛋抽搅拌均匀

步骤 2

将百香果汁挤出过滤，留下30g果汁，和盐混合均匀

步骤 3

将室温软化的黄油和糖粉混合，用铲子拌均匀

步骤 4

将刚才混合好的粉类倒入，用手抓成絮状再加入百香果汁

步骤 5

混合材料揉至颜色变浅手感细腻，装进裱花袋裱花

步骤 6

预热烤箱，上下火150度烤30分钟左右，要注意观察不要烤过火

步骤 7

晾凉后吃，很酥松

菜谱创建时间：2017-12-03 20:25:37