取适量的糯米粉到一个大一点的碗中,加入适量的清水。注意,水的量只要能把糯米粉揉成稍硬一点团就可以了,这样的面团不粘碗也不粘手,我直接用的冷水。
取一平底锅,倒入少许食用油,中小火,然后,糯米粉揉成一小团,压扁,随手放入平底锅中,不用捏很好看啦,因为真的不影响……
然后糯米饼就在平底锅中煎啊煎,记得要翻面,两面都煎到,很快的,中小火就好
接着倒入一些清水,再撒上红糖,盖上锅盖,让红糖水变粘稠,糯米饼也裹上了红糖浆了,关火、装盘、开吃啦!