荠菜炒牛肉

作者： 有情闻莺

每到周末就想捣鼓些吃的，看见婆婆挖了些荠菜，冰箱里一直镇着些牛里脊，一起炒应该味道很棒～

用料

• 牛肉 适量克
• 荠菜 适量克
• 料酒 适量勺
• 盐 适量克
• 淀粉 适量勺
• 鸡蛋 一只（取蛋清）
• 白胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量

荠菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄片，加入少量的盐、料酒、生抽、花椒粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制静置半小时以上。

步骤 2

荠菜洗净切成你喜欢的任意长度。

步骤 3

热锅冷油，下腌制好的牛肉片划散，变色就盛出。

步骤 4

另起油锅，倒入荠菜翻炒片刻后加入牛肉片同炒，加一点点盐调味即可起锅啦。超级鲜美！

菜谱创建时间：2017-12-03 17:37:56