酸辣汤

作者： king_rochas

跟妈学做菜

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 5朵
• 冬笋 300克
• 醋 3勺
• 淀粉 3勺
• 水淀粉 500克
• 生抽 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 黄花菜 1把
• 香油 5滴

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

先将木耳、黄花菜和冬笋用热温水浸泡泡开。之后冬笋、木耳切丝，然后放入开水里煮啊煮。

步骤 2

调配料:淀粉3勺，老抽3勺，醋3勺。搅和均匀后倒入汤内搅拌，看稀了加水淀粉，稠了加水。 之后打一个鸡蛋，将蛋液倒入锅内，不要搅拌，一分钟后成型

步骤 3

煮的差不多了放入香菜，滴几滴香油，最后撒点胡椒面出锅。

酸辣汤的小贴士

另外此做法直接浇到白玉豆腐上也可以当豆腐脑~

菜谱创建时间：2017-12-03 16:26:37