所有材料称好放在一盆里。除了炸用油 先用刮刀,我们搅拌一下,再用手揉,大概有八分钟左右 不用出膜。
揉好面团后 用保鲜膜包好放在盆里常温发酵 冬天建议放在有发酵功能的烤箱内发 发酵两倍大
拿出来,揉,排气。之后分成大小相等揉圆盖上保鲜膜醒20分钟。大小随意 大一点,小一点都可以。
整形部分。先拿一个搓好的圆,搓成一个细长条,然后把它拧成麻花状。
整形部分完成后 常温发酵,冬天放在发酵功能的烤箱内发两倍大。
拿一个锅。倒上适量的油,把油烧热,转小火。慢慢炸。
炸完后可以根据自己的口味再撒上一点糖粉,既可以装饰也可以增加口感。不喜欢吃太甜可以不用 也很好吃。
有几个步骤都没拍照,但是真的很简单 有朋友说做出来的麻花可以用来下火锅,很好吃,大家可以试试看哦。