鸡翅杂烧

作者： 难绘虚妄cy

用料

• 鸡翅 5个
• 胡萝卜 半个
• 年糕 半袋
• 肉丸子 8颗
• 圆白菜 小半个
• 生姜 4片
• 大蒜 2粒
• 盐 2勺
• 味精 1勺
• 酱油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒粉 1袋
• 蚝油 1勺

鸡翅杂烧的做法步骤

步骤 1

取出提前一天腌制好的鸡翅剁开，胡萝卜切成比年糕略细的长条，圆白菜切成大片，肉丸子（也是提前炸好的）和年糕放在碗里，生姜大蒜洗净备用

步骤 2

锅里加入适量的油放入姜蒜，爆香之后放入鸡翅翻炒至变色，这时将胡萝卜、年糕以及肉丸子放进去，此时加入盐、味精和酱油调味，翻炒后加入水，没过食材就好

步骤 3

等到锅里煮到微沸腾时放入豆瓣酱搅拌，锅里完全沸腾时加入圆白菜搅拌，此时放入蚝油

步骤 4

再等锅里沸腾一次放入干辣椒粉，我放的是小龙坎的那个干碟辣椒面，很香。到这个时候就等收汁起锅开吃啦

鸡翅杂烧的小贴士

其实不一定要放干辣椒粉，可以多放一点豆瓣酱其实也很好吃，我本人嗜辣所以才放辣椒粉的

菜谱创建时间：2017-12-03 13:29:06