8M豆腐肉沫鸡蛋羹

作者： yummy妈妈育儿

天天吃纯鸡蛋羹，宝宝也会厌烦 今天再教一个新方法的鸡蛋羹。 豆腐不仅蛋白质营养高，而且滑顺爽口，不过宝宝如果蛋白质过敏忌食。 也有很多妈妈问我宝宝能不能吃豆腐，其实宝宝8个月就可以吃了，但是每次量少少，不要过多就可以了。

用料

• 水豆腐 1小块
• 瘦肉【梅条最好】 一小块
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 少许

8M豆腐肉沫鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将瘦肉切成肉沫，不需要太多，大概一颗肉丸子那么大的量就可以了。

步骤 3

将切好的肉沫核豆腐鸡蛋混合一起，并且加入少许玉米淀粉。若果一岁以下宝宝只能放蛋黄，并且加10-15ml的清水。

步骤 4

取筷子快速搅，把肉要优抛一点，并且把豆腐搅碎，一定要像图片中比较是浓稠的状况，因为水豆腐含水量比较高，加热过程也会有很多水出来。

步骤 5

1岁+宝宝可以加入一点盐。一岁以下宝宝可以放入香菇粉或少量酱油。

步骤 6

蒙上一层保鲜膜，免得水汽滴入碗中，另外也可以锁住水分。

步骤 7

然后将蛋糊返给烧开水的锅里蒸10-12分钟。如果是不锈钢碗要少两分钟，因为传热快。

步骤 8

起锅后滴入少许核桃油或者芝麻油都可以。1岁+宝宝不排斥香葱的话也可以撒点葱花提香哦！

菜谱创建时间：2017-12-03 11:33:15