椰汁芒果千层糕

作者： A--Lei

用料

• 芒果 200g(一斤芒果一个)
• 椰浆 200g
• 吉利丁粉 40g
• 细砂糖 70g
• 清水 100ml

椰汁芒果千层糕的做法步骤

步骤 1

准备好200g芒果肉，➕10g细砂糖➕10g水

步骤 2

打汁机打成芒果泥

步骤 3

过筛，芒果泥比较滑

步骤 4

芒果泥➕20g吉利丁粉，搅匀后放蒸锅中大火蒸6分钟至吉利丁粉完全溶解！

步骤 5

椰浆➕60g白砂糖➕20g，搅匀！搅匀后放蒸锅中大火蒸6分钟至吉利丁粉完全溶解！

步骤 6

成这样子！

步骤 7

那个方形玻璃碗，里面刷一层油，倒入椰浆做打底！放入冰箱冷藏到椰浆凝固后，又放一层芒果泥，放入冰箱冷藏到芒果泥凝固，一直重复这个，即可！取出，切开即可！

步骤 8

牛师傅的吉利丁粉。 20元

步骤 9

金牌高达的椰浆！ 9元

椰汁芒果千层糕的小贴士

冷藏时间自己看着来，因为蒸过后的泥浆会很快凝固成形的！

菜谱创建时间：2017-12-02 20:39:31