煎焖白豆腐

作者： 姚以仝ins

用料

• 豆腐 3块
• 干葱碎 少许
• 油 1克
• 蒜苗 1只
• 耗油 少许
• 白糖 半勺
• 鸡粉 半勺
• 味精 半勺
• 生抽 半勺
• 生粉芡 根据情况
• 胡椒粉 少许

煎焖白豆腐的做法步骤

步骤 1

三块豆腐，一开三，一个例牌九块，煎豆腐不用烧红锅，油烧热点，豆腐放进去，可以轻轻摇晃锅，防止粘锅。

步骤 2

白豆腐的话两面都要煎至金黄，这个时候可以放干葱和胡椒粉进去爆香，然后放入芡汁进去焖(耗油味精生抽鸡粉白糖)在放入蒜苗，用盖子盖好

步骤 3

最后打生粉芡，上碟

煎焖白豆腐的小贴士

我认为一个好的煎烹（平底锅）很重要 实际味道需要根据自己情况调节，比如味精和白糖你可以不放，根据自己的口味进行调整吧，这是一道很简单的菜式欢迎交流

菜谱创建时间：2017-12-02 20:37:21