鲍鱼的处理步骤

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 鲍鱼 8个
• 小刀 1把
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒碎 适量
• 黑胡椒 适量

鲍鱼的处理步骤的做法步骤

步骤 1

鲍鱼的处理步骤——首先刷洗外壳，其次是表面，然后用小刀慢慢划开，

步骤 2

壳厚一点的朝上划开，

步骤 3

划开后去除黑色的那个内脏，然后再用小刀划开刀尖指着的部位，

步骤 4

用手挤出鲍鱼的牙，

步骤 5

就是这么一个小东西，

步骤 6

用刀切出纹路，

步骤 7

就是这样，

步骤 8

摆盘，

步骤 9

蒜末，香葱平底锅煸出香味，加入生抽，糖，黑胡椒调味，喜欢吃辣的放一点辣椒碎，分别放在鲍鱼上，水开后入锅大火蒸6-8分钟即可享用美味！

步骤 10

这个是煮熟捞出的，

步骤 11

翻面就这样的，

步骤 12

用手一拉就可以去除杂物了，

步骤 13

看，这样是不是很干净了呀，这个水开后入锅，再次煮开，再煮三分钟即可捞出，可以切片蘸芥末酱吃，如果煲汤或者跟五花肉烧的话，水开煮一两分钟即可。

菜谱创建时间：2017-12-02 19:54:18