甜甜圈

作者： 涟俏

照着别人菜谱做了一次，味道很好，但一些细节没有处理到位，导致做的不很理想。所以自己整理了一个适合自己的菜谱，下次照着做，就比较完美了。本菜谱大概可以做5-6个甜甜圈，用的是小模具。

用料

• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1克
• 香草精 2滴
• 盐 少许，约1克

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋到打蛋盆，加入细砂糖搅拌均匀。

步骤 2

加入2滴香草精，搅拌均匀。

步骤 3

低筋粉，泡打粉混合过筛倒入并搅拌均匀。

步骤 4

加入玉米油，搅拌均匀。

步骤 5

预热烤箱170度，搅拌好的面糊装入裱花袋，挤到模具6分满。

步骤 6

放入预热好的烤箱，170度上下火15分钟即可。

步骤 7

巧克力切小块放入微波炉叮2分钟，不够可以再加，我弄了两分半，边缘有点糊。

步骤 8

烤好的甜甜圈，蘸上一层巧克力，撒上装饰糖蔓越莓等，室温让巧克力凝固，若室温过高放冰箱冷藏一会儿，20分钟左右即可。

甜甜圈的小贴士

裱花袋挤面糊时，千万不要挤多，六七分满就可以，否则一膨胀中间的圈就不见了。

菜谱创建时间：2017-12-02 18:06:19