红枣糕-电压锅版

作者： 钰児児

从小都是过年的时候看着妈妈忙活着做各种好吃的，包括年糕，过年怎么少得了它呢。现在都是啥时候想吃就做些，因为都爱吃粘的😁还因为我屯的江米还有好多，刚好利用起来。

用料

• 红枣 适量
• 江米 适量

红枣糕-电压锅版的做法步骤

步骤 1

江米放到盆里泡发8小时以上，我是昨天晚上泡的，红枣洗净后用水煮一下。

步骤 2

泡好的米倒掉水，取一些放入电压锅内胆中，底层铺平，大概一个灰枣的厚度，然后放一层灰枣，在平铺一层米，盖住枣，慢慢加水至与米同高，别让水太多，不然枣会浮出来，一定要个米一样平的。米的厚度根据自己的枣定，枣大就厚些。

步骤 3

加盖煮饭，电压锅煮好后放到热气都放完，最好不要人为去放，多闷会儿。取盖把米压实，过程用可以看看米是否软了，加盖再加温一小时左右，如果还硬就是米没有泡够。

步骤 4

用铲子把外围刮松倒扣出来，如果怕粘就提前在案板上铺保鲜膜。

步骤 5

原谅我有强迫症，把圆的按压成方的，为了切的均匀。😁待放凉些就可以切了，自己喜欢的形状

步骤 6

我泡的米有些多，搞了两锅，最后有些不够就临时放了些大黄米，但是黄米没有提前泡，感觉有些硬。

红枣糕-电压锅版的小贴士

粘性的食物不建议多吃哦，适量食用。 第二锅加温的时间久了些，锅底部都有锅巴了，强迫症的我把硬硬的锅巴单独取下来吃了😓😶 过程中没有加糖，如果喜欢甜的吃的时候可以沾糖吃 原谅前期没有拍照……电压锅的性能不同，但米泡好了就直接正常煮饭键就可以

菜谱创建时间：2017-12-02 16:08:10