虾去虾线,打成泥
鸡蛋分离蛋黄,倒入3分之一碗的温水将蛋黄打匀。
将蛋液中的气泡撇出。
玻璃碗中加入少许核桃油,将虾泥放入玻璃碗底部,倒入蛋液。盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔。放入蒸锅,蒸10钟左右
完成。