家常炒藕丝

作者： Erin-1122

用料

• 藕 2节
• 青椒 半个
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 醋 1勺

家常炒藕丝的做法步骤

步骤 1

藕两节洗净，把孔里也用水冲洗一下，有的里面有泥，刮去藕皮，备用

步骤 2

藕长的话，从中间切开，长度适合就可以

步骤 3

先把藕竖起来，然后顺着藕孔切片，

步骤 4

再把切好的藕片排起来切丝

步骤 5

跟土豆丝一样切丝，切好的藕丝放入水中，不然藕丝会变黑

步骤 6

青椒洗净切丝，葱花切碎，蒜末，干红辣椒备用

步骤 7

锅中倒入适量油，油热后，放入干红辣椒，炒一会放入蒜末，葱花，青椒

步骤 8

把藕丝沥水倒入锅中，大火翻炒，加入食盐继续翻炒，临出锅前倒入少许醋，炒熟出锅

步骤 9

装盘开吃

家常炒藕丝的小贴士

1.藕丝要放入水中，不然容易变黑 2.要大火炒才好吃

菜谱创建时间：2017-12-02 15:36:22