反沙红薯

作者： 媚娘儿

小时候最喜欢妈妈做的反沙红薯了，现在也不经常在家，有时候想吃却吃不到，索性就自己学起来了

用料

• 红薯 中等一个
• 水 少许
• 白糖 250克
• 油 适量

反沙红薯的做法步骤

步骤 1

把红薯去皮洗净切小块，然后锅里热油倒入红薯块炸熟就可以啦

步骤 2

锅里的油倒干净，不用洗锅，直接倒入糖加少许的水大火熬一会，等糖融化了些就小火熬到糖完全融化了，出现鱼眼一样的泡泡就可以倒入红薯块了

步骤 3

然后马上关火，锅也要离开煤气灶，然后用最快的速度翻拌红薯块，一直不停的翻拌，糖浆会随着温度降下来慢慢的凝固，等糖完全粘在红薯块上面就👌啦！

菜谱创建时间：2017-12-02 14:17:46