虾仁肉末炒面

作者： 君-zhong

不想做饭的时候做一份炒面，简单快捷又不失营养，有虾、有肉、有青菜，关键还挺受欢迎。

用料

• 面条 400克
• 虾仁 100克
• 肉末 150克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鱼露 1小勺
• 豆瓣酱 1勺(可选)
• 淀粉 1小勺
• 青菜 适量
• 油 适量

虾仁肉末炒面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，肉末加生抽、淀粉、油腌制一会，虾仁、青菜洗净待用。

步骤 2

烧一锅水，水开后放入面条，煮至八分熟，起锅过凉水，沥干水分。

步骤 3

热锅放油，入虾仁炒至变色。

步骤 4

把虾仁拨一边，放入肉末翻炒变色。

步骤 5

把虾仁肉末一起翻炒，加入豆瓣酱炒匀。

步骤 6

加入青菜翻炒均匀

步骤 7

加入面条，放蚝油、生抽、鱼露翻炒均匀即可出锅。

步骤 8

我喜欢多炒一会，比较香。

虾仁肉末炒面的小贴士

1.时间比较紧张，虾仁我来不及去壳，时间充裕可以把虾放入冰箱冷冻20分钟，再去壳使用。 2这个量做出来再加碗汤，我家三口人能管饱。 3豆瓣酱不喜欢可以不加，或者换成自己喜欢的其他酱。

菜谱创建时间：2017-12-02 13:22:55