干炸北豆腐

作者： Alex_Liu

涮火锅剩下半块北豆腐，大冬天的，赶紧处理了吧

用料

• 北豆腐 半块
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 一勺

干炸北豆腐的做法步骤

步骤 1

1只鸡蛋打散

步骤 2

北豆腐切块

步骤 3

面包糠一勺，北豆腐沾鸡蛋后裹面包糠，入油锅煎炸3分钟，翻面煎2分钟，出锅

步骤 4

炸好后配少许蘸料，推荐泰式甜辣酱或酸辣酱，炸豆腐外酥里嫩，蘸料酸甜提味儿，绝配

干炸北豆腐的小贴士

油锅不要太热，最好用平底锅，可以每次少放两块，放置于远离自己身体的地方，抬锅把让油覆盖豆腐，炸的更透、用油更少、还不会误伤哦

菜谱创建时间：2017-12-02 12:10:34