豉油金针

作者： Chris妈妈的小厨房

今天看到市场的金针菇非常嫩的样子，毫不犹豫的买了一把，通常它都是用来配肥牛来做金汤肥牛的，今天忽然想用来凉拌，讲真这还是第一次在家凉拌来吃，没想到非常好吃。

用料

• 油 克
• 蒸鱼豉油 勺
• 金针菇 一把
• 葱蒜 切末

豉油金针的做法步骤

步骤 1

去老根汆水，水里来点油，捞出来的时候每一根都油亮亮的。

步骤 2

过凉水后码齐

步骤 3

香葱大蒜切末，撒在金针菇上。

步骤 4

没有辣椒就用了辣椒面，根据口味撒一点。倒蒸鱼豉油，少许醋，盐和鸡精一丢丢，咸味靠豉油来调。

步骤 5

热油一泼，香味就飘出来了。

步骤 6

上桌前撒芝麻。

步骤 7

拍照完毕后就可以拌匀了，然后吃光。

豉油金针的小贴士

金针菇要买看起来不那么长，细细的才嫩哦。

菜谱创建时间：2017-12-01 21:23:57