平淡无奇的西红柿鸡蛋面

作者： -LorLor-

我不喜欢吃西红柿鸡蛋，我甚至也不喜欢吃面，不过这一碗西红柿鸡蛋面，我能吃一大碗。

用料

• 西红柿 1-2个
• 鸡蛋 1-2个
• 面条 适量
• 葱 适量
• 芫荽 适量（可不加）
• 玉米油 两汤勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水或者高汤 适量
• 味精 适量（可不放）
• 温水 少许

平淡无奇的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，切小块。鸡蛋加入少许盐，少许温水，打散，多打几下。葱和芫荽切碎。

步骤 2

热锅放油，放入西红柿，翻炒几下，稍微出汤后放入少许盐，翻炒均匀，加清水或者高汤。

步骤 3

西红柿汤煮开后，将鸡蛋液从高处淋入，不要动，待鸡蛋稍微凝固后放入面条，煮沸后放入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花和芫荽。

步骤 4

吃。

平淡无奇的西红柿鸡蛋面的小贴士

可以放点虾米进去，基本不用放味精。

菜谱创建时间：2017-11-30 23:09:02