居家必备猪肉酱

作者： 凑合吃货

用料

• 糖 20克
• 猪肉 700克
• 西瓜酱 2汤匙
• 黄豆酱 2汤匙
• 饭扫光麻辣酱 1汤匙

居家必备猪肉酱的做法步骤

步骤 1

五花肉洗洗干净

步骤 2

切成手指头大小的肉块，我是想吃有肉粒感觉的酱，所以切的比较大，切的小一点也好吃。

步骤 3

炒肉丁，先把比较肥的放进去。不粘锅里不要放油，火一定要小。等肥肉炼出油来，把剩下的肉丁放进去，这个过程一定要有耐心哦，把肥肉炼出油来，瘦肉炸酥，做出来的酱才好吃。

步骤 4

小火十五分钟后，锅里差不多就有很多油了，放入白糖，搅拌均匀。把三种酱都放进去。

步骤 5

这张图就看出来了，锅里的油已经很多了。差不多能把肉粒淹没了。

步骤 6

炒好的肉酱，全部都是肉肉，酱只是配角。

步骤 7

辣酱和西瓜酱是这两种，我大郓城的西瓜酱。黄豆酱就是yes 黄豆酱。为什么要用那么多种类呢，因为这两瓶酱都快吃完了，我要清瓶啊。其实普通的黄豆酱就够用了。

步骤 8

做好的酱可以配馒头，也可以拌面。其实我是打算做米线来着，可是现在光配馒头吃一瓶了。

菜谱创建时间：2017-11-30 21:21:51