闷羊肉

作者： 美食的味道上集

用料

• 羊肉 1000克
• 香叶 5片
• 草果 1个
• 耗油 适量
• 桂皮 3块
• 八角 6个
• 料酒（米酒） 一小碗
• 盐 适量
• 姜片 20片
• 生抽 适量

闷羊肉的做法步骤

步骤 1

先用🔥火烧羊皮，烧至金煌刮干净切块

步骤 2

羊肉焯水，干锅炒干水份，捞起来，放油炒香料，再把羊肉下锅一起翻炒，炒香后加米酒，酱料 加水闷50分钟左右，至羊皮咬的入口即可

菜谱创建时间：2017-11-30 20:11:05