1.将所有食材备好。(此份量是2人份量) 2.茶树菇,冬菇要水浸泡一小时左右。 3.猴头菇水浸泡半小时左右。 4.其余食材清洗一遍。
将准备的鸡肉,用热水煮三分钟左右,去掉腥味,捞起后,并用清水洗净。
食材全部放进隔水炖盅(推荐买了一个隔水炖盅,超级简单,有预约功能,淘宝买的淘气熊炖盅,50多块,用了两年多!)
炖2~3小时。便可。