蜜汁叉烧

作者： 吃货与她的食物

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用料

• 五花肉 克
• 沙姜粉
• 胡椒粉
• 味粉
• 白糖
• 鸡精
• 柱候酱
• 头曲酒
• 蒜茸

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

把腌制好的叉烧用叉烧串串好，放入已经烧透炭的炉中，大火烧20分钟，取出过糖水，然后入炉中大火烧10分钟，再取出淋糖水后现入炉烧10分钟淋上糖水即可。共烧3次，淋3次糖水

步骤 2

把腌制好的叉烧用叉烧串串好，放入已经烧透炭的炉中，大火烧20分钟，取出过糖水，然后入炉中大火烧10分钟，再取出淋糖水后现入炉烧10分钟淋上糖水即可。共烧3次，淋3次糖水

步骤 3

麦牙糖与水的比例为1：3.5(体积比)，把麦牙糖放入水中，慢火烧至溶化，然后加少许琼脂(浸泡后)中和

菜谱创建时间：2017-11-30 10:49:34