豆沙包(柏翠PE9600)

作者： 阿芬林

在面包桶里做的整大块的面包，吃几次就腻了，今天试着做都沙包。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 35克
• 酵母 3克
• 豆沙 适量
• 橄榄油 25克
• 蛋液 10克
• 芝麻 适量

豆沙包(柏翠PE9600)的做法步骤

步骤 1

有了面包机，和面发酵非常方便省事，原料投放顺序：牛奶~鸡蛋~盐~唐~橄榄油，面粉把整个面包桶的原料覆盖，中间挖个洞放上酵母。按和面模式。

步骤 2

和面好了以后，按发酵模式，待面团发起来再用面包机和成小面团，拿出来分成16个小剂子，包馅，摆放在烤盘了，继续发酵。

步骤 3

待发到原来的2倍后，刷蛋液，撒芝麻，进烤箱。

步骤 4

烤箱180度，上下火，15-20分钟就好了。这次我的稍微时间长了，颜色有点深了，下次要调整。

豆沙包(柏翠PE9600)的小贴士

1.橄榄油可以换成黄油，馅可以随自己喜好换成别的，牛奶可以换成水，但是做出来效果就没那么香，也是很好吃的。 2.配方比较软，不好塑型。

菜谱创建时间：2017-11-30 09:14:00