花生肚粑粑

作者： 漂流瓶4700_n6lr

用料

• 花生粉（油炸后打碎） 900克
• 白糖 100克
• 红糖粉 300克
• 糯米粉 大概600克
• 大蒜（剥皮） 30克
• 食盐 14克
• 芝麻粉（炒香） 适量

花生肚粑粑的做法步骤

步骤 1

500克花生粉（咸），放30克蒜蓉，14克盐拌匀备用。400克花生粉（甜），放100克白糖，300克红糖粉一起拌匀备用。。

步骤 2

适量冷水（大概450克）跟一汤匙糯米粉捞匀，放到锅里面跟黄砂糖（额外约100克）一起熬成糜子，趁热倒入盆中，跟约300克糯米粉一起和成团。。

步骤 3

就这个样子。

步骤 4

包馅，做成甜的糯米粑，我是用高粱叶（用差不多开的热水泡过）做成了我们这边的狗舌粑😄😄大火蒸10到15分钟。。

步骤 5

泡在水中的高粱叶。。

步骤 6

另外起一锅，一汤匙糯米粉跟冷水（水里面放一丢丢盐）捞匀，煮成咸的糜子，和成面团，包馅，做成咸的糯米粑粑。。大火蒸10分钟即可。。

步骤 7

没有叶子了，所以做成了这样的😊。。

花生肚粑粑的小贴士

包馅的时候，手上沾点粉或者抹点油，防止粘手。。

菜谱创建时间：2017-11-30 00:38:54