厨师机面包小餐包香葱面包。

作者： 天使小恶魔原单家居

用料

• 黄油 30克
• 高筋面粉 400克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 100克
• 温水 100克，也就是50毫升
• 鸡蛋 1个
• 酵母 6克
• 盐 3

厨师机面包小餐包香葱面包。的做法步骤

步骤 1

我用厨师机搅拌的，先把黄油以外的东西全部放入盆里，最后再放入高筋面粉，搅拌一分钟，然后一百克的温水兑酵母，沉淀1分钟，再倒进去搅拌抵挡20分钟，最后放入切了薄片的黄油，再三档搅拌10分钟，最后取出来，放入烤箱发酵，烤箱底部放一盆水，把烤箱调解为发酵功能，40到60分钟，发酵至两倍大，发酵完毕以后，把面分好，一次性分成20份，用两手围着面团捏成圆，然后在中间捏一下，然后盖保鲜膜，松弛10分钟，再拿出来排气，如下图，最后造型号好以后，再发酵40分钟，涂鸡蛋液，撒香葱芝麻，175度20分钟

步骤 2

不要急躁

厨师机面包小餐包香葱面包。的小贴士

不要急躁

菜谱创建时间：2017-11-29 18:33:29