凉拌莲藕（糖醋）

作者： 棕玉

用料

• 藕 1节
• 胡萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 3勺
• 醋 4勺
• 香油 适量

凉拌莲藕（糖醋）的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切块，胡萝卜切块。

步骤 2

莲藕 胡萝卜焯水后捞出，过凉水。

步骤 3

料酒 生抽 白糖 陈醋 按照1：2：3：4的比例加入碗中。

步骤 4

起锅，加入香油，烧至七成热后，倒入调料碗中，搅拌均匀。

步骤 5

将调料汁浇在莲藕和胡萝卜上，拌匀即可。

凉拌莲藕（糖醋）的小贴士

香油不要太多，否则会腻。 注意糖醋汁的配方比例，做任何糖醋菜都可以参考。

菜谱创建时间：2017-11-29 17:56:59