麻油鲫鱼浓汤

作者： 希味淡

在寒冷冬季，热汤热饮最受欢迎，暖心暖胃的感觉真好，这一款浓汤，适合家里老人小孩，孕产妇， 那就是麻油鲫鱼浓汤，浓浓的汤，无刺，口感细腻，乳白色的浓汤，鲜美的口感，适合1周岁以上宝宝的辅食， 鱼类含有很多钙质，给老人补钙也是不错的选择，添加了麻油又适合孕产妇，我们中国做月子讲究，吃食也讲究， 麻油和鲫鱼都能帮助产妇恢复，是一款不错的佳品！把浓汤再煮沸还可以下面条，不添加任何调味，快手完成一款热汤面!

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜蒜 适量
• 麻油 适量
• 白胡椒 少许
• 香葱 少许
• 盐 少许

麻油鲫鱼浓汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

热锅后倒入麻油，烧热后下鲫鱼

步骤 3

把鲫鱼煎至两面焦黄，盛出备用

步骤 4

再在锅里倒入适量麻油，爆香蒜姜

步骤 5

再把鲫鱼倒入，煎一小会，倒入适量白胡椒

步骤 6

倒入热开水，开大火熬煮

步骤 7

熬煮到乳白色，再加入适量的盐调味，散点葱花

步骤 8

浓浓乳白色的鲫鱼汤完成，香气扑鼻，想要喝浓汤就要破壁机帮忙

步骤 9

鲫鱼汤微微凉晾，这样保护料理杯

步骤 10

把鲫鱼整条放入料理杯中，不喜欢鱼头的话，可以剔除，汉美驰这款破壁机能把鱼头打的细碎，不担心！

步骤 11

再把热汤倒入料理杯中，葱姜蒜不用挑掉，全部倒入一起搅打

步骤 12

把料理杯装上，罩上静音罩，启动机子，从1档开始加档

步骤 13

这款鲫鱼汤浓汤，可以开至7档，搅打5分钟，细腻的浓汤就出来了

麻油鲫鱼浓汤的小贴士

每款破壁机都有差异，建议大家过滤一遍， 以免造成卡刺，我这款是汉美驰静音罩破壁机，成品无刺。

菜谱创建时间：2017-11-28 21:57:45