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柠檬膏(砂锅版)的做法

柠檬膏(砂锅版)

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作者: shanlater
shanlater
每年秋冬都会入一些柠檬,泡水或者熬制喝,每次都喝不完,每年还是继续买继续熬。。。 天气晾了后,早上起来嗓子就会难过,偶尔咳还有白痰,会挑些去年腌的咸金桔或者咸柠檬泡水喝了几天。还想换个甜水喝,所以又买了一些柠檬回来。 今年用一斤柠檬试着用砂锅熬,熬一会焖一会2小时就成膏了。 因为孕妇,所以冰糖量少了些,本来还有川贝的,特殊情况就不加了。

用料

柠檬膏(砂锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖杂碎,柠檬切厚片,去籽。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火开始熬边搅拌(开始熬半小时左右),冰糖融化,柠檬出水。然后开始焖十分钟,再开小火10分钟,焖10分钟,继续循环,熬2个小时左右出膏。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玻璃瓶消毒装瓶,最后熬出2小瓶。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉,放入冰箱。

柠檬膏(砂锅版)的小贴士

因为用的砂锅,保温强,所以用间歇性的熬制也很快。熬的期间,盖子稍微押(ya)着点,不然会噗出来的。

菜谱创建时间:2017-11-27 22:43:13
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