冰糖杂碎,柠檬切厚片,去籽。
小火开始熬边搅拌(开始熬半小时左右),冰糖融化,柠檬出水。然后开始焖十分钟,再开小火10分钟,焖10分钟,继续循环,熬2个小时左右出膏。
玻璃瓶消毒装瓶,最后熬出2小瓶。
晾凉,放入冰箱。
因为用的砂锅,保温强,所以用间歇性的熬制也很快。熬的期间,盖子稍微押(ya)着点,不然会噗出来的。