蒜蓉蒸金针菇（靠这个，我吃了一碗饭，一碗面）

作者： 天霸地霸_

蒜蓉是前些日子熬好的，中午没啥菜，想起冰箱还有一把金针菇，就想着把它下饭吃，没想到，饭吃完了，金针菇吃完了，没饱……剩下的汁水太香了，正好下碗面吃吃😝

用料

• 金针菇 一把
• 蒜 一把
• 小葱 3根
• 糖 少许
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 适量

蒜蓉蒸金针菇（靠这个，我吃了一碗饭，一碗面）的做法步骤

步骤 1

蒜蓉酱：把大蒜头拍碎，剥皮，剁碎，锅子下油，（油多点）小火，把剁碎的大蒜放入，一直小火熬，期间一直用铲子搅拌，免得糊底，等香味出来了，就可以了 金针菇把根切掉，洗净，放入碗中 蒸锅可以先把水烧开

步骤 2

熬好的蒜蓉酱铺上去

步骤 3

加点蒸鱼豉油

步骤 4

封上保鲜膜，戳几个小洞 放入蒸锅中……

步骤 5

等个十几分钟吧，（我是洗了个头发，又把头发吹干，感觉时间差不多了，没看时间……）然后汁水先倒在一个碗里，放点盐，糖，调味，糖一点点，提提味道，搅拌均匀，在淋在金针菇上面，切点香葱，小米椒，热锅，倒入一点色拉油，把油烧热，淋在香葱，小米椒上（这一步很重要）

步骤 6

这个就是剩下的汁水啦……金针菇，刷刷刷，几筷子就没啦……

步骤 7

下面条，等面烧好，沥干，放入碗里，汁水一浇，香喷喷～油多可以倒掉一点……我还切了一些黄瓜丝

菜谱创建时间：2017-11-27 17:39:09